Салат "Птичьи гнезда" из сельди
Описание:
Салат "Птичьи гнезда" из сельди
Способ приготовления:
150 г рубленой сельди, 2 ломтика отварного языка или ветчины, 1 свежий огурец, 1 яйцо, зеленый салат, репчатый лук.
Сельдь пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом, измельченным и слегка обжаренным на растительном масле луком.
Полученную массу сформовать в виде полушара, положить в тарелку или салатник на листья зеленого салата. Сверху густо посыпать мелко нарубленным яичным белком с ветчиной или языком.
У основания сделать бордюр из ломтиков огурца, в центре -— углубление и положить в него целый вареный желток. Украсить блюдо кольцами репчатого лука.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Салаты
You have no rights to post comments