Уха из рыбной мелочи с картофелем
Описание:
Уха из рыбной мелочи с картофелем
Способ приготовления:
1—2 кг рыбной мелочи, по 1/2 корня петрушки и сельдерея, 1 головка лука, 6—8 горошин черного перца, 2 лавровый листа, 500—600 г картофеля, соль.
Сварить в пряном отваре очищенную и хорошо промытую рыбу, процедить отвар, прокипятить и добавить нарезанный брусочками или ломтиками картофель.
Перед варкой рекомендуется освободить рыбку от голов, чтобы они не придавали отвару горечи.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Бульоны и супы
You have no rights to post comments