картофель молодой - 700г, зелень петрушки - 2 пригоршни, зелень мяты - 2 пригоршни, чеснок - 2 маленьких зубчика, лук шалот - 6 шт., оливковое масло - 4 ст. л., сливочный сыр или жирный творог) с травами и чесноком - 150 г.

Отварить картофель. Измельчить мяту и петрушку с зубчиком чеснока и луком, добавить масло и 4 ст. л. воды и еще раз прокрутить в блендере вместе с солью и свежемолотым черным перцем. С горячего картофеля слить воду и перемешать его с травяным соусом. Дать настояться. Каждую картофелину надрезать и положить в разрез по чайной ложке сливочного сыра.

You have no rights to post comments