картофель (крупный) - 4 шт., творожный сыр (с зеленью) - 200г, сыр рокфор - 100г, вареный постный окорок или ветчина (по желанию) - 100г, яйцо (желток) - 1 шт., тмин - 1 ч.л., соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Картофель вымыть и отварить в кожуре в небольшом количестве воды примерно в течение 25 мин.

Творожный сыр и сыр рокфор положить в миску и взбить ручным миксером. Окорок мелко нарезать и вместе с желтком и тмином добавить в сыр. Посолить и поперчить. Картофель немного остудить и разрезать вдоль пополам. Из половинок картофелин вынуть чайной ложкой середину, размять вилкой, смешать с сырной массой и наполнить ею картофелины.

Запекать примерно 15 минут при 220° в заранее разогретой духовке.

You have no rights to post comments