В икру карпа или другой рыбы добавить измельченный ломтик белого хлеба, щепотку молотого черного перца, соль по вкусу, 1 яйцо, 1 кофейную чашку сухарей. Перемешать и скатать шарики величиной с черешню, обвалять в сухарях и опустить в 1 л кипящей подсоленной воды. Фрикадельки сварятся за 10 минут. Взбить 1 желток с 1 столовой ложкой лимонного сока и ими заправить суп. Суп подавать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

You have no rights to post comments