Острый соус с томатом

Описание:

Острый соус с томатом

Способ приготовления:

Соус острый с эстрагоном 750, томатный соус 350, красный острый перец 0,01.
Томатный соус выпарить на 1/3 первоначального объема и смешать с соусом острым с эстрагоном; можно добавить красный перец.
Острый соус с томатом подается к жареным телячьим почкам и к мясным жареным блюдам.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд