Голландский соус с томатом

Описание:

Голландский соус с томатом

Способ приготовления:

Голландский соус 900, томат-шоре 150, лимон 1 шт., перец молотый 0,1.
Томат-пюре протереть через частое сито, влить в кастрюлю или глубокий сотейник, уварить до консистенции томатной пасты, затем соединить с голландским соусом и, тщательно размешивая, заправить солью, молотым перцем, лимонным соком.
Голландский соус с томатом подается к вареным, припущенным и жареным рыбным блюдам.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд