Фаршированные бататы

Описание:

Фаршированные бататы

Состав:

Инградиент	мин	-	макс	Единицы	Примечание
Батат (сладкий картофель)	1	-	1	кг	Штуки четыре
Лимоны	0.5	-	0.5	шт	сок и натертая цедра
Сливочное масло	1	-	1	ст.л
Сметана высшего сорта	150	-	150	г
Соль	1	-	1	по вкусу	и еще 1 ст. ложка зерен консервированного зеленого перца

Способ приготовления:

4 батата одинакового размера (всего примерно 1 кг), вымыть, несколько раз наколоть вилкой, смазать небольшим количеством оливкового масла и положить на решетку в духовку. Срезать с каждого батата небольшой кусочек в виде крышечки и извлечь мякоть из середины бататов. Прибавить 150 г сметаны, сок и натертую цедру с 1/2 лимона, 1 ст. ложку зерен консервированного зеленого перца, соль. Перемешать и заполнить этим пюре бататы. 1 ст. ложку сливочного масла разрезать на очень маленькие кусочки и разложить их сверху бататов. Бататы испечь в предварительно нагретой духовке на средней решетке.

Cписок всех разделов, содержащих блюдо:

Овощи запеченные