Смешать сливочное масло, сахар, лимонный сок, тертую цедру лимона и яйцо.
Затем добавить к уже имеющейся смеси пшеичную и кукурузную муку.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
В миске подогреть клубничный джем, довести его до кипения.
После протереть его через сито, смешать с белым ромом и поместить в узкий пакет с отверстием.
Тесто раскатать в пласт толщиной в 0.5 сантиметра. Вырезать из него при помощи формочек ягоды клубники.
Деревянной палочкой сделать в них углубления.
Выложить заготовки на противень на лист пергамента и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Печенье охладить и заполнить углубления начинкой, выдавливая ее через отверстие в пакете.