Эверест
Описание:
Мир чая разнообразен, так же как и вкусы людей, его пьющих.
К тому же чай – ежедневный наш спутник и зимой, и летом, так что его назначение в зависимости от ситуации может быть разнообразным: чай согреет Вас в зимний вечер, даст Вам ощущение свежести жарким летним днем. С ним Вы обретете здоровье и бодрость. И это все сделает чай!
Самым употребляемым, безусловно, считается чай черный рассыпной. Но при заваривании легко допустить погрешности, которые, конечно, чай не испортят, но, несомненно, отразятся на его вкусовых качествах, и Ваш напиток может потерять самое лучшее, что в нем есть. Поэтому готовьте чай, следуя давно укоренившимся и проверенным временем традициям.
Рецепт этого чая в давние времена ценился на вес золота, а умение вкусно его заварить считалось замечательным даром.
Научитесь его готовить, и вот увидите – гостям понравятся Ваш дом и царящий в нем уют!
Способ приготовления:
Требуется: 20 г резаного чая, 1 л воды, ½ ст. густых сливок, 1 г ванилина, сахар.
Способ приготовления. Заполните посуду водой и поставьте на огонь. Приготовьте заварочный чайник. После того как вода закипит, обварите заварочный чайник кипятком. Засыпьте необходимое количество резаного чайного листа и залейте закипевшей водой.
Резаный чай заваривается гораздо быстрее, чем крупнолистовой, и времени на заваривание у Вас уйдет немного.
Сливки охладите в холодильнике, на холоде взбейте сливки с ванилином. Их следует подавать к чаю в специальном кувшинчике охлажденными. Сахар добавляется по вкусу.
Этот чай можно спокойно отнести к классическим, как, впрочем, и сочетание черного и белого, то есть Вашего чая и белой фарфоровой чашки, в которой Вы будете подавать свой замечательный напиток. А вершиной изящества в этой композиции будут густые сливки, добавленные Вами в чай.
К чаю позволительно употреблять свежие или взбитые сливки.
Желательно добавлять их сильно охлажденными. Контрастность, сладость, свежесть обретает чай, в который добавили сливки.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Чай
You have no rights to post comments