"Мазурка"
Описание:
"Мазурка"
Способ приготовления:
Тесто: 60г сливочного масла, 1ст ложка сахара, 4 желтка, 1ст муки, 1ч ложка пекарского порошка, 1/2 ст. молока.
Начинка: 1кг яблок.
Покрытие: 4 белка, 200г сахара.
Масло взбить с сахаром, добавить по одному желтки, затем муку, смешанную с пекарским порошком, попеременно с молоком. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать в духовке со средним жаром 7-10мин. Выложить на лепёшку нарезанные кусочками яблоки.
Сверху покрыть их взбитыми в крепкую пену белками с сахаром и снова поставить в духовку на 30-40мин. при слабом жаре (при 100 -110 градусах).
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Изделия из теста
You have no rights to post comments