Тесто: 3,5 стакана муки, 250г маргарина, 4ст ложки сахара, 1ч ложка пекарского порошка, 2ст ложки какао, 4 яйца, 1ст ложка сахарной пудры, 1/4 стакана орехов.

Наполнение: варенье из чёрной смородины.

Муку и маргарин порубить ножом, добавить пекарский порошок и желтки, замесить тесто и разделить его на 3 части. В одну часть добавить какао. Всё тесто на полчаса положить в холодильник. Взбить белки, постепенно добавляя в них сахар.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями или манкой. 1/3 белого теста выложить на дно, сформировать лепёшку и бортик высотой 3см. На этот слой положить варенье, сверху натереть на тёрке теста с какао. На него выложить взбитые белки, а сверху натереть белого теста. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 1 часа.

Дать торту остыть и после этого извлечь из формы. Сверху посыпать сахарной пудрой и толчеными орехами.

You have no rights to post comments