Куркума

Описание:

Заметки:

Родина: Китай, западная часть Индии, Явa.
Это многолетнее достигающее метровой высоты травянистое растение, похожее на камыш. Пряность приготавливают из ароматичного корневища растения, содержащего интенсивный оранжево-жёлтый краситель, тонкий аромат и слабо жгучий, слегка горьковатый вкус. Куркума входит в состав смеси кэрри и смесей для плова (придавая рису красивый жёлтый цвет).
Её используют к мясным, яичным, рисовым блюдам и к соусам. Куркуму используют в кондитерском производстве, главным образом как краситель.
Вносится эта пряность в очень малых дозах (на кончике ножа) в конце приготовления.

Состав продукта:

Параметр	Мин. значение	Макс. значение
Калорийность	0	0
Белки	0	0
Жиры	0	0
Углеводы	0	0

Влияние на группу крови:

Калорийность	0(I)	A(II)	B(III)	AB(IV)
Влияние

Cписок всех разделов, содержащих продукт:

Пряности и специи

---

Расшифровка обозначений влияния на группу крови

• - Полезно
• - Нейтрально
• - Нежелательно
• - Неизвестно

---