Масло луковое
Описание:
Масло луковое
Способ приготовления:
Масло сливочное 400 г, лук репчатый 1/2 головки, сливки 1/5 стакана, вино белое 1/4 стакана, лимонный сок 2 ст. л., зелень петрушки.
Мелко нашинкованный лук спассеровать, влить белое вино и уварить в закрытой посуде, затем добавить туда мелко нарубленную зелень петрушки, лимонный сок, соль.
Смесь размешать и протереть через сито, влить сливки и соединить с размягченным сливочным маслом.
Масло луковое используется для приготовления бутербродов (с кильками, селедкой, анчоусами) и холодных блюд и закусок.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments