250 г брынзы, 250 г маргарина, 1 яйцо, 4 столовые ложки муки, мак, тмин, орехи (для отделки).

Брынзу залить кипятком, некоторое время подержать в воде, затем воду слить, брынзу натереть на крупной терке, после чего хорошо перемешать с маргарином.

В полученную однородную массу ввести яйцо, всыпать муку и замесить тесто.

Из теста раскатать пласт толщиной 5—6 мм, посыпать его маком, тмином или измельченными ядрами орехов, из пласта теста нарезать палочки, положить их на лист и выпечь при температуре 220—230° С.

Палочки из брынзы подают к чаю, кофе или пиву.

You have no rights to post comments