Свекольник горячий
Описание:
Свекольник горячий
Способ приготовления:
Свекла 6 шт., томат-пюре 3 ст. л., жир 40 г, сметана 40 г, сахар 1 ст. л., уксус 3 %-ньш 1 ст. л., яйца 2 шт., лук зеленый 40 г, вода или бульон 2 л.
Свеклу очищают, натирают на терке, добавляют уксус, томат-пюре, жир и тушат, подливая бульон. В кипящий бульон кладут тушеную свеклу, лавровый лист, перец, пряные овощи (укроп, петрушку) и варят 15 — 20 мин.
Свекольник заправляют по вкусу уксусом и сахаром. При подаче кладут половинку сваренного вкрутую яйца, сметану и посыпают шинкованным зеленым луком.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Бульоны и супы
You have no rights to post comments